吃紅薯能養(yǎng)胃 但這幾類人不宜吃

　　紅薯富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

　　紅薯是一種大家常見(jiàn)的根莖類蔬菜，其碳水化合物與蛋白質(zhì)含量豐富，但在過(guò)去，大多數(shù)人都認(rèn)為紅薯含有大量能量，多吃容易長(zhǎng)胖進(jìn)而遠(yuǎn)離紅薯。但實(shí)際上，紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。《綱目拾遺》記：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。

　　不僅如此，紅薯中還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，與米飯等搭配能夠良好地為人體補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另外值得一提的就是紅薯中含有的膳食纖維，它能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有效預(yù)防大腸癌，促進(jìn)腸道健康，增強(qiáng)免疫力。

　　紅薯雖好這幾類人不宜吃

　　空腹時(shí)：紅薯含糖量高，空腹吃會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過(guò)多時(shí)會(huì)刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺(jué)，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

　　有胃病的人：有胃潰瘍、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯，紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸，增加胃內(nèi)壓力，對(duì)于胃不好的人，會(huì)刺激潰瘍面或胃粘膜，導(dǎo)致胃部不適。

　　綜上所述，并不是所有人都適合吃紅薯來(lái)養(yǎng)胃，而不管是健康人群還是特殊人群，一次吃紅薯的量都不宜過(guò)多。

　　紅薯食譜推薦1：微波爐烤紅薯

　　紅薯洗凈，不用擦水，保留外皮的水分；用一張紙將紅薯包起來(lái)；我試過(guò)不包紙就烤，也可以，但是烤的時(shí)候會(huì)出點(diǎn)水分，包起來(lái)微波爐會(huì)干凈點(diǎn)，盡量用干凈的紙，廚房紙巾就可以；放入微波爐的托盤上，用高火加熱3分鐘；再翻個(gè)面，繼續(xù)高火3分鐘即可(根據(jù)紅薯大小調(diào)整時(shí)間)。

　　紅薯食譜推薦2：芝士焗紅薯

　　紅薯洗凈外皮，對(duì)半剖開(kāi)成兩瓣；入蒸鍋蒸熟，用勺子挖出紅薯瓤，挨紅薯皮的地方留點(diǎn)厚度；將拌好的紅薯泥回填到紅薯殼里，表面再撒一層芝士；烤箱預(yù)熱180度，上下火烤15分鐘左右，烤到表面的芝士呈現(xiàn)自己喜歡的顏色即可。