國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目黃花菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展研討會(huì)在祁東舉行

衡陽(yáng)新聞網(wǎng)訊　記者趙福中　通訊員陳延上　　曾煒煜　李嘉儀報(bào)道　7月5日，“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“特色糧油果蔬作物特征品質(zhì)分析與特征標(biāo)準(zhǔn)研究”項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)暨黃花菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展研討會(huì)在“中國(guó)黃花菜之鄉(xiāng)”祁東縣舉行。來(lái)自全國(guó)各地的60多名專家教授齊聚一堂，共同探討黃花菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與未來(lái)發(fā)展路徑，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會(huì)上，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭尚系統(tǒng)匯報(bào)了“黃花菜品質(zhì)保持與提升技術(shù)體系的構(gòu)建及集成示范”關(guān)鍵進(jìn)展，為產(chǎn)業(yè)夯實(shí)基礎(chǔ)；中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所王瓊研究員分享了“高附加值黃花菜產(chǎn)品研發(fā)”的前沿探索，解鎖產(chǎn)業(yè)增值密碼。

圍繞文化鑄魂、種源護(hù)航，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)教授李法云提出以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化驅(qū)動(dòng)“萱草三產(chǎn)深度融合與產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新”，賦予產(chǎn)業(yè)深厚底蘊(yùn)。上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院高級(jí)農(nóng)藝師鄧姍則聚焦“萱草植物新品種保護(hù)與DUS測(cè)試技術(shù)”，為產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力保駕護(hù)航。

會(huì)前，與會(huì)專家教授集中參觀了湖南新發(fā)食品公司黃花菜博物館、湖南雁隆食品公司黃花菜種植基地、黃花菜干菜古法還原生產(chǎn)線、黃花菜文化長(zhǎng)廊及農(nóng)產(chǎn)品展示廳。本次觀摩會(huì)的核心亮點(diǎn)是黃花菜加工技術(shù)的重大突破——“古法還原”綠色加工技術(shù)體系。在雁隆食品“古法還原”自動(dòng)化生產(chǎn)線，殺青、糖化、日照、烘干等各道工序有條不紊地進(jìn)行，傳統(tǒng)工藝在現(xiàn)代科技加持下煥發(fā)新生機(jī)。公司負(fù)責(zé)人肖享華說(shuō)：“原來(lái)加工黃花菜時(shí)，大晴天需要三天。如今只需要12個(gè)小時(shí)，就能完成整個(gè)流程，一條線單日可以加工鮮黃花菜10萬(wàn)斤，四條線就是40萬(wàn)斤，既提高了產(chǎn)能，又保證了口感和品質(zhì)。”

本次會(huì)議由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所牽頭主辦，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所、國(guó)家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟共同承辦，湖南雁隆食品有限責(zé)任公司協(xié)辦，是國(guó)家科技力量精準(zhǔn)對(duì)接縣域特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的典范。與會(huì)專家教授通過(guò)深入一線的觀摩、頂尖智慧的研討與創(chuàng)新產(chǎn)品的品鑒，不僅有力推動(dòng)了“特色糧油果蔬作物特征品質(zhì)分析與特征標(biāo)準(zhǔn)研究”項(xiàng)目的實(shí)施，更清晰勾勒出科技賦能下祁東黃花菜產(chǎn)業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、高值化、融合化發(fā)展的嶄新路徑。

作為“中國(guó)黃花菜之鄉(xiāng)”，祁東縣建有全國(guó)最大的黃花菜種質(zhì)資源庫(kù)，擁有500多個(gè)黃花菜品種。截至2024年，全縣黃花菜種植面積達(dá)16.55萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮黃花菜約27.2萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超33.8億元，惠及10萬(wàn)余農(nóng)戶。全縣現(xiàn)有大型黃花菜加工企業(yè)15家，機(jī)械化加工鮮菜日產(chǎn)能500噸左右，加工產(chǎn)能居全國(guó)之首。下一步，該縣將打造以黃土鋪黃花特色小鎮(zhèn)為核心，輻射白地市、官家嘴、步云橋、石亭子等5個(gè)黃花菜主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50個(gè)黃花菜特色產(chǎn)業(yè)村，全縣黃花菜種植面積達(dá)到18萬(wàn)畝，黃花菜鮮菜年產(chǎn)量達(dá)到45萬(wàn)噸，力爭(zhēng)在3年內(nèi)全縣黃花菜特色產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超50億元。