湖南省肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新增效與市場凈化座談會暨湖南省肉類協(xié)會第三屆五次會長辦公會在衡陽召開

衡陽新聞網(wǎng)訊　記者盧幼蓮報道　4月29日，湖南省肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新增效與市場凈化座談會暨湖南省肉類協(xié)會第三屆五次會長辦公會在衡陽召開。本次會議恰逢全省“十五五”規(guī)劃開局的關(guān)鍵節(jié)點，聚焦生豬產(chǎn)業(yè)破局提質(zhì)、肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心目標(biāo)，匯聚全省56家生豬屠宰、肉類加工企業(yè)法人代表齊聚衡陽，復(fù)盤產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果、剖析行業(yè)現(xiàn)存短板、敲定全年重點攻堅方向，為湖南肉類產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型筑牢發(fā)展根基。

本次會議由湖南省肉類協(xié)會主辦，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心、省市場監(jiān)管局、省公安廳、省商務(wù)廳等多部門聯(lián)合指導(dǎo)。會上，協(xié)會總結(jié)近年全省肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，始終秉持三項服務(wù)宗旨，聚焦產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、綠色化發(fā)展。通過常態(tài)化開展政策解讀、安全生產(chǎn)、檢驗檢疫專項培訓(xùn)，覆蓋從業(yè)人員千余人次，助力百家企業(yè)完成標(biāo)準(zhǔn)化改造，將行業(yè)持證上崗率提升至90％。同時協(xié)會深耕全省產(chǎn)業(yè)調(diào)研、完善行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測體系，精準(zhǔn)對接企業(yè)發(fā)展訴求，多項調(diào)研成果納入省級政策，有效助推2024至2025年全省生豬屠宰量穩(wěn)步增長。

在產(chǎn)業(yè)賦能方面，協(xié)會通過技術(shù)交流、觀摩幫扶等活動，推動30余家企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)工藝。近三年，全省新增17家規(guī)模化屠宰企業(yè)，多家企業(yè)拓展肉類精深加工業(yè)務(wù)，培育出一批千萬級產(chǎn)值行業(yè)企業(yè)。同時依托校企深度合作，聯(lián)動省內(nèi)多所高校搭建產(chǎn)學(xué)研平臺，攻堅肉品保鮮、副產(chǎn)品綜合利用等技術(shù)難題，夯實產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)基礎(chǔ)。針對行業(yè)用工短板，協(xié)會籌建的肉類行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校裝修收尾工作有序推進，預(yù)計6月底完工、7月掛牌運營，建成集培訓(xùn)、考核、發(fā)證于一體的人才基地，精準(zhǔn)破解全省肉類行業(yè)技能人才短缺難題。

針對當(dāng)前存在會議敲定六大重點工作，后續(xù)將落地肉類貿(mào)易與流通分會，推動行業(yè)從“運豬”向“運肉”轉(zhuǎn)型；升級《湘肉在線》傳播平臺，打造本土肉類品牌。同時籌備建設(shè)南方風(fēng)味肉品研究院，攻堅本土湘菜肉類預(yù)制菜工業(yè)化技術(shù)，補齊“養(yǎng)殖強、加工弱”短板，并完善行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)、凈化消費市場、舉辦行業(yè)科技博覽會，全方位賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)。