揭秘食物淀粉 感受科學(xué)魅力！珠暉區(qū)茶山坳鎮(zhèn)茶山小學(xué)開展科學(xué)實驗活動

衡陽新聞網(wǎng)訊　通訊員吳顯芳報道　為豐富校園科學(xué)實踐活動，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中的科學(xué)奧秘，培養(yǎng)動手探究與觀察思考能力，4月22日，珠暉區(qū)茶山坳鎮(zhèn)茶山小學(xué)開展“探秘含淀粉的食物”主題科學(xué)實驗活動，讓學(xué)生在趣味實踐中走近科學(xué)，感受科學(xué)與生活的緊密聯(lián)系。

活動前期，科學(xué)教師精心籌備，準備了饅頭、米飯、土豆、蘋果、白菜等常見食物，以及碘酒、滴管等實驗器材。課堂上，教師以生活問題激趣導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生思考日常食物中的營養(yǎng)成分，詳細講解實驗步驟與安全注意事項，充分調(diào)動學(xué)生的探究熱情，為實驗順利開展做好充足準備。

實驗過程中，同學(xué)們以小組為單位，分工協(xié)作、有序操作。大家將各類食物樣本擺放整齊，用滴管吸取碘酒，輕輕滴在食物表面，全神貫注觀察顏色變化。當?shù)饩频卧陴z頭、米飯、土豆上時，食物迅速變成藍紫色；而滴在蘋果、白菜等食物上，碘酒顏色卻沒有變化。神奇的實驗現(xiàn)象讓同學(xué)們驚喜不已，大家認真記錄實驗結(jié)果，主動交流討論發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場探究氛圍濃厚。

教師適時點撥指導(dǎo)，用通俗易懂的語言講解科學(xué)原理：淀粉與碘酒相遇會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生藍紫色物質(zhì)，依靠這一特性，就能輕松辨別食物中是否含有淀粉。直觀的操作、生動的講解，讓抽象的科學(xué)知識變得簡單易懂，同學(xué)們在實踐中輕松掌握科學(xué)知識。

“原來饅頭、米飯里都有淀粉，這個實驗太有趣了，科學(xué)就在我們身邊，以后我要多觀察生活里的小現(xiàn)象。”“通過實驗，我不僅知道了哪些食物含淀粉，還學(xué)會了和同學(xué)合作完成實驗，以后我要多參與科學(xué)實驗，探索更多科學(xué)知識。”實驗結(jié)束后，同學(xué)們紛紛分享自己的收獲與感悟，言語間滿是對科學(xué)的喜愛。

“此次科學(xué)實驗活動，將科學(xué)知識與日常生活深度融合，讓學(xué)生在動手實踐中收獲知識、提升能力，既培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)探究精神，又夯實了科學(xué)素養(yǎng)。”該校相關(guān)負責(zé)人表示，下一步，學(xué)校將持續(xù)開展多樣化科學(xué)實踐活動，讓科學(xué)種子在學(xué)生心中生根發(fā)芽，助力學(xué)生全面健康成長。