嗦粉品年味 煙火暖雁城——衡陽市春節(jié)餐飲市場紅火升溫
衡陽新聞網(wǎng)訊 記者唐家華報道 正月初五清晨，衡陽市322豬肉米粉鋪剛恢復(fù)營業(yè)，店門前就排起長龍。市民與返鄉(xiāng)游子捧著熱氣騰騰的米粉，嗦得酣暢淋漓，這熱鬧場景正是2026年春節(jié)衡陽餐飲市場持續(xù)火爆的生動縮影。
這個春節(jié)，衡陽市成功躋身全國休閑玩樂消費TOP10熱門三線城市，餐飲市場借著文旅熱潮一路高歌，呈現(xiàn)出全域升溫、多點開花的火熱態(tài)勢。早餐時段，以322米粉鋪為代表的本土特色粉店成為當之無愧的“流量擔當”，新鮮現(xiàn)剁的肉碼、濃郁醇厚的骨湯，加上免費續(xù)粉的貼心服務(wù)，讓“嗦粉”成為衡陽人新春里不可或缺的儀式感，不少門店從早到晚客流不斷、人氣爆棚。
一碗米粉的煙火氣，串聯(lián)起衡陽全時段美食消費熱潮。正餐時段，“衡陽小炒”大放異彩，小炒黃牛肉、剁椒魚頭等特色菜品成為各大餐館的必點招牌，本地食客與前來南岳衡山游玩的游客齊聚餐桌，多家湘菜館門前等位桌數(shù)常年保持數(shù)十桌。夜幕降臨，南岳里、市府路美食街區(qū)人頭攢動，夜宵攤位、特色小吃店燈火通明、熱鬧非凡，形成了“早嗦粉、午吃小炒、晚逛夜市”的完整消費閉環(huán)。
文旅紅火帶動餐飲升溫，數(shù)據(jù)印證市場活力。春節(jié)假期，衡陽市累計接待游客771.47萬人次，同比增長9.75%;旅游總花費達52.90億元，同比增長31.54%。旺盛的人流直接帶動餐飲、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)同步增長，南岳里、市府路等美食街區(qū)營業(yè)額大幅攀升，米粉、小炒等“衡味”美食備受追捧，本土風味與文旅消費深度融合，釋放出強勁的消費動能。
從清晨一碗粉到深夜一桌餐，從街頭特色小店到城區(qū)品牌酒樓，衡陽餐飲市場全線飄紅。熱氣氤氳的煙火氣息，持續(xù)攀升的消費熱度，共同繪就了春節(jié)期間雁城經(jīng)濟紅火、年味濃郁的生動畫卷，也為全市經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入了溫暖而強勁的活力。
