夜采“小黃花”，黃花菜豐收點(diǎn)燃了祁東40萬(wàn)菜農(nóng)的喜悅

衡陽(yáng)新聞網(wǎng)訊　通訊員肖淥璋　黃全魁　記者趙福中報(bào)道　時(shí)值盛夏，又到了黃花菜收獲的季節(jié)。在祁東縣黃土鋪鎮(zhèn)民福村，夜幕下，上千名黃花菜菜農(nóng)迎著月色在田間忙著采摘含苞待放的黃花菜，菜農(nóng)們頭燈的亮光與星空的璀璨交織，勾勒出一幅“月下?lián)屖請(qǐng)D”，處處洋溢著豐收的喜悅。

7月15日凌晨3點(diǎn)，記者走進(jìn)民福村黃花菜種植地里看到，夜色如墨，黃花地里閃爍著點(diǎn)點(diǎn)星光，那是菜農(nóng)們頭上佩戴的頭燈，他們身穿長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲、腳穿雨靴，全副武裝，爭(zhēng)分奪秒地采摘黃花菜。

“今年的黃花菜收購(gòu)價(jià)格高，這50多天的豐收季，手腳麻利點(diǎn)，3、4萬(wàn)塊錢(qián)穩(wěn)穩(wěn)到手，家家戶戶都靠著這些小黃花把日子過(guò)得更好。”54歲的菜農(nóng)陳多期今年種植了3畝黃花菜，他正帶著妻子、兒子，將背簍里的黃花菜倒入地頭的收納袋內(nèi)，準(zhǔn)備運(yùn)送到收購(gòu)點(diǎn)，看著一袋袋黃花菜，陳多期和家人商量著明年的擴(kuò)種計(jì)劃。

綻放是花，含苞是菜。五百多年的時(shí)間，每到黃花菜采摘的季節(jié)，祁東菜農(nóng)便凌晨?jī)扇c(diǎn)下地，追隨前后相差僅幾個(gè)小時(shí)的不同黃花的開(kāi)花期，在花蕾含苞綻放的前一刻采摘，這種“追花逐日”的堅(jiān)守，讓祁東黃花菜因品相鮮亮、營(yíng)養(yǎng)富集成為市場(chǎng)“寵兒”。

如今的民福村，黃花菜種植面積已達(dá)7000余畝，畝均收入穩(wěn)定在萬(wàn)元以上。這片曾靠天吃飯的土地，因“小黃花”蛻變?yōu)?ldquo;致富花”，成了村民增收的金色產(chǎn)業(yè)。

祁東縣作為黃花菜源產(chǎn)地，有近600年的種植歷史，2024年，全縣黃花菜種植面積16.55萬(wàn)畝，建成了全國(guó)最大的黃花菜種質(zhì)資源庫(kù)，擁有500多個(gè)品種，年產(chǎn)鮮菜約27.2萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超33.8億元，黃花菜加工產(chǎn)能居全國(guó)之首，占據(jù)全國(guó)七成銷售渠道，飄香“一帶一路”。

從黃土鋪鎮(zhèn)到周邊12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，40萬(wàn)菜農(nóng)的錢(qián)袋子被這萬(wàn)畝黃花越鼓越滿。在祁東，黃花菜早已超越經(jīng)濟(jì)作物的范疇，成為民生保障的“壓艙石”。而這“黃金產(chǎn)業(yè)”的持續(xù)興旺，正源于守正創(chuàng)新的發(fā)展智慧——既傳承著“開(kāi)與未開(kāi)”間的采收古法，又依托農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，讓千年農(nóng)耕文明在現(xiàn)代化賽道上跑出加速度。