野生蘑菇勿輕食，先拍照片慎品嘗

我國野生蘑菇種類眾多，其中有毒蘑菇達500余種，部分劇毒蘑菇與食用菌極其相似，僅憑經(jīng)驗易誤判。通過先拍照，我們可以將蘑菇的圖像發(fā)送給專業(yè)的植物學家或蘑菇專家進行鑒定，確保所采摘的蘑菇是安全可食用的。這樣做不僅保護了我們的健康，還能避免因誤食有毒蘑菇而引發(fā)的食物中毒事件。

如何正確拍攝蘑菇照片？

記住口訣：“上下左右拍齊全，尺寸環(huán)境不遺漏”

1．　必拍角度：

（1）頂部：菌蓋形狀、顏色、花紋（如白毒傘的放射狀條紋）。

（2）側(cè)面：菌柄是否有菌環(huán)、菌托（如劇毒鵝膏菌三個特征：頭上帶帽（菌蓋），腰間系裙（菌環(huán)），腳上穿鞋（菌托））。

（3）底部：菌褶／菌孔顏色。

2．　關(guān)鍵細節(jié)：

（1）放參照物：用硬幣、手指或尺子標注大小（某些毒菇幼時與食用菌幾乎一樣）。

（2）拍生長環(huán)境：記錄周邊樹木、土壤類型。

（3）剖面與損傷照片：剖開菌體觀察內(nèi)部顏色變化，劃傷表面觀察乳汁分泌。

3．　注意事項：

勿用手直接觸碰不明蘑菇（戴手套或工具）。

拍攝后若無法確認，絕不食用！

通過規(guī)范拍照和科學鑒別，能大幅減少蘑菇中毒事件。

衡陽市疾控提醒：不采、不買、不食野生菌！蘑菇雖美味，生命更可貴！